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在實驗過程中，欲使沉淀與母液分開，有過濾和離心兩種方法。在下述情況下，使用離心方法較為合適。
　　
　?。?）沉淀有粘性。
　　
　?。?）沉淀顆粒小，容易透過濾紙。
　　
　?。?）沉淀量過多而疏松。
　　
　?。?）沉淀量很少，需要定量測定。
　　
　?。?）母液粘調。
　　
　?。?）母液量很少，分離時應減少損失。。
　　
　?。?）沉淀和母液必須迅速分離開。
　　
　?。?）一般肢體溶液。
　　
　　離心機是利用離心力對混合溶液進行分離和沉淀的一種專用儀器。在此只介紹生物化學實驗室使用的臺式低速離心機和落地式低速離心機。
　　
　　1.操作：
　　
　　使用前應先檢查變速旋鈕是否在“0”處。外套管應完整不漏，外套管底部需放有橡皮墊。
　　
　　（2）離心時先將待離心的物質轉移到大小合適的離心管內，盛量不宜過多（占管的2／3體積），以免溢出。將此離心管放入外套管，再在離心管與外套管間加入緩沖用水。
　　
　?。?）一對外套管（連同離心管）放在臺稱上平衡，如不平衡，可調整離心管內容物的量或緩沖用水的量。每次離心操作，都必須嚴格遵守平衡的要求，否則將會損壞離心機部件，甚至造成嚴重事故，應該十分警惕。
　　
　?。?）將以上兩個平衡好的套管，按對稱方向放到離心機中，蓋嚴離心機蓋，并把不用的離心套管取出。
　　
　　（5）開動時，先開電門，然后慢慢撥動旋鈕，使速度逐漸增加。停止時，先將旋鈕撥動到“0”，不繼續使用時拔下插頭，待離心機自動停止后，才能打開離心機蓋并取出樣品，絕對不能用手阻止離心機轉動。
　　
　?。?）用完后，將套管中的橡皮墊洗凈，保管好。沖洗外套管，倒立放置使其干燥。
　　
　　2.注意事項：
　　
　?。?）離心過程中，若聽到特殊響聲，表明離心管可能破碎，應立即停止離心。如果管已破碎，將玻璃渣沖洗干凈（玻璃渣不能倒入下水道），然后換新管按上述操作重新離心。若管來破碎，也需要重新平衡后再離心。
　　
　?。?）有機溶劑和酚等會腐蝕塑料套管，鹽溶液會腐蝕金屬套管。若有滲漏現象，必須及時擦洗干凈漏出的溶液，并更換套管。
　　
　?。?）避免連續使用時間過長。一般大離心機用40分鐘休息20或30分鐘，臺式小離心機用40分鐘休息10分鐘。
　　
　　（4）電源電壓應與離心機所需要的電壓一致。接地線后，才能通電使用。
　　
　　（5）一年應檢查一次離心機內電動機的電刷與整流子磨損情況，嚴重時更換電刷或軸承。
　　
　　做普通生化檢查，分離血清時采用低速離心機，轉速在3000—5000轉左右。一般在3分鐘之內就可以了。